Director of Food & Beverage - Luxury Hotel Leadership Role
Bergabunglah dengan Accor di 25hours Hotel Jakarta The Oddbird, tempat inovasi bertemu dengan industri perhotelan di pusat Jakarta yang penuh semangat. Sebagai Director of Food & Beverage, Anda akan memimpin tim dinamis untuk menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, memadukan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional.
Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi F&B di hotel ini, mulai dari menu hingga pelayanan. Dengan pengalaman di industri hotel mewah, Anda akan bekerja sama dengan tim eksekutif untuk memastikan standar kualitas tinggi dan keunggulan pelayanan yang luar biasa.
Di 25hours Hotel Jakarta The Oddbird, Anda tidak hanya akan membangun karier yang menjanjikan, tetapi juga berkontribusi pada pengalaman tamu yang tak terlupakan. Bersama kami, Anda akan menjadi bagian dari revolusi perhotelan yang sedang berlangsung di Jakarta.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola seluruh operasi F&B, termasuk restoran, bar, dan layanan kamar.
- Membuat dan merevisi menu berdasarkan tren dan preferensi tamu.
- Memimpin tim F&B untuk memastikan standar kualitas tinggi dan keunggulan pelayanan.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan pendapatan F&B.
- Mengawasi anggaran dan operasional F&B untuk memastikan efisiensi dan keuntungan.
- Membangun dan memelihara hubungan dengan pemasok dan vendor.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk tim F&B.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang kuliner, manajemen hotel, atau bidang terkait.
- Minimal 10 tahun pengalaman di posisi manajerial di industri F&B, dengan setidaknya 5 tahun pengalaman di hotel mewah.
- Pengalaman dalam mengelola tim besar dan mengembangkan strategi F&B yang inovatif.
- Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen hotel seperti PMS (Property Management System) dan POS (Point of Sale).
- Pengalaman dalam mengelola anggaran dan operasional F&B.
- Keahlian dalam mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan.
- Keahlian dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran.
- Keahlian dalam membangun dan memelihara hubungan dengan pemasok dan vendor.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang