Head Chef

CV Bumi Nusantara Jaya, perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Padang, Sumatera Barat.

Kami adalah restoran modern yang dikenal dengan hidangan khas Minang dan internasional. Kami mencari Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner, tetapi juga dapat memimpin tim dengan semangat dan dedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik positif.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur.
• Berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Lulusan SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau pengalaman di restoran bintang.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan khas Minang dan internasional.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait