Head Chef

Berkah Jaya Sembako · 📍 Kupang, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 27.000.000 per month

Berkah Jaya Sembako adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang perdagangan sembako. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan menu di restoran kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Tanggal penutupan lamaran: 31 Desember 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kualitas dan rasa hidangan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikannya ke dalam menu.,Mengawasi dan mengelola biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya, HACCP).,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.Kemampuan mengelola inventaris dan stok bahan makanan.Kemampuan mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikannya ke dalam menu.Kemampuan mengelola biaya operasional dapur.Kemampuan mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait